他发现，正是盘子里的东西冒着香气，吸引了他全部注意力。他认得黄褐色的是花生，绿色的是毛豆。

　　不过，这两样吃食仅仅只用了水煮，会好吃吗？

　　他心有疑惑，许闲香已是招呼他开吃了。他迟疑着，等着拿了筷子来，却见许闲香径自伸了手，先拿了一个毛豆也不剥皮，而是放在嘴里咬了吃，之后再把毛豆皮暂时先放在面前的桌子上。她吃得蛮快，每拿一个毛豆，总要一手拿着一半，另一半放在嘴里嚼半晌再熟练地褪去外皮后将之扔了。

　　他看得不明所以，但是香气一阵又一阵冲进鼻子里，容不得他再细细思量。于是，只好学着许闲香的样子，拿了一个毛豆放进嘴里，蓦然惊住了。

　　毛豆外皮已被洗干净，但翠绿色的表皮放在嘴里，仍是感受得到表皮粗毛的粗砺感，微微扎得舌头痒痒的，却不令人厌烦。他稍稍一用力吮吸，毛豆表皮及内里的汁液一起流进嘴中，香香的、咸咸的，隐隐带着三分麻意、一分辣意。而后咬破表皮，滚圆鲜嫩的毛豆瞬间溜进嘴里。

　　他方才说得口干舌燥，却一直没喝面前的酸梅汤。这会子，毛豆清利熟嫩，混着咸香微辣的汤汁，一起出现在他嘴里，只觉着干渴无比的嘴仿佛瞬间如遇清泉，不仅得了救，还被静静滋润着。

　　毛豆香气不浓，味道略显清冽而不厚，正是如此，他被吸引着一个又一个吃着，不多时面前的毛豆皮已堆成了小山状，但齿间残留着毛豆淡淡的香气，仍感意犹未尽，腹内也不觉压沉。

　　他没忍住打听了一句：“看着是水煮的，没想到这毛豆吃起来却是咸香辣各种滋味俱全啊，让人停不住嘴啊。不知这算是什么法子呢？”

　　许闲香手上残留着毛豆汁液，正在擦手，闻言抬眸道：“蔡大哥，这是五香毛豆，虽是水煮，但功夫是一点没少的。”

　　听许闲香这样说，他深有同感地点点头。

　　如果不是下了功夫，这五香毛豆怎会能这般好吃？

　　正想着，许闲香将另一盘向他面前推了推：“您尝尝这个盐水花生。”

　　他伸手拈了一个花生。花生被煮得透了，全部浸了汤汁。他用手剥了一个花生，包着红褐色的花生仁露了出来，花生仁也是被汤汁浸得透透的。一粒仁放进嘴里，轻咬一口，里面包着的丰沛汤汁毫不犹豫跑了出来，嘴里登时被香气溢满。

　　花生仁又香又嫩，浸着汤汁一咬就觉十足的咸香席卷而来，其中又有丝丝缕缕的麻味、辣意顺着舌根慢慢爬了上来，每吃一口只叫人想轻眯了眼睛细细享受。而且，盐水花生最有特点的是可以保持着花生最初的原滋原味，将花生内里的纯粹醇香释放至最大。

　　没有繁琐的烹制过程，也没有复杂的烹制原料，却是能释放食材最初的魅力，令其展现独

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